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　   營(yíng)養專(zhuān)家說(shuō)，因為雞蛋帶來(lái)的飽感會(huì )更持久，而且不需要擔心膽固醇，與當前流行的觀(guān)點(diǎn)不同，新的研究發(fā)現雞蛋可降低體內膽固醇，雞蛋還富含維生素B和硒，可以有效補充能量和延緩衰老。雞蛋有益的五個(gè)原因：
　　1。一個(gè)雞蛋只有80卡路里的熱量。
　　2。雞蛋是少有的幾種自然含維生素D的食品之一，可以幫助提升記憶力。
　　3。雞蛋可以解酒，蛋黃富含半胱氨酸，可分解酒精在體內引起的毒素。
　　4。雞蛋可以保護眼睛免受紫外線(xiàn)傷害。
　　5。雞蛋含有免疫賴(lài)氨酸。（安文潔編譯）
　　雞蛋減肥食譜
　　1。一杯鮮榨果汁、一片全麥面包，加兩個(gè)炒雞蛋及一片煙薰鮭魚(yú)。
　　2。一片香腸、兩片培根、一個(gè)西紅柿，加上倆蘑菇一起烤，外加倆荷包蛋和一片全麥面包。
　　3。兩個(gè)煮雞蛋，100克沙丁魚(yú)（罐頭），一把菠菜，一個(gè)西紅柿，熟四季豆，點(diǎn)上橄欖油、香醋，混合成沙拉。
　　4。將一些櫻桃西紅柿切成兩半，灑上橄欖油和香醋，放進(jìn)烤箱烤，再吃一片烘好的鱈魚(yú)片和兩個(gè)荷包蛋，以及蔬菜。